Columbia Purple Gesha Wilder Lasso 200g - Cafea de Specialitate Microlot

Cunostintele sale in genetica si pasiunea innascuta pentru cafea il fac pe Wilder Lasso unul dintre cei mai mari producatori de cafea ai lumii, iar Purple Gesha este poate cel mai reusit rezultat al experimentelor sale. Acest lot parcurge o fermentatie dubla (96h in cireasa si 48h dupa depulpare), o spalare de scurta durata si un proces experimental de uscare, in care se adauga coaja de mandarin, ce dureaza intre 15 si 20 de zile. La degustare observam un profil aromatic multidimensional, cu note complexe de ierburi aromatice si un parfum floral exotic.