El Salvador El Carizzal Shaded Aerobic Natural 500g - Cafea de Specialitate Microlot

Dropshot
89,90 RON

Note

Struguri Rosii, Kumquat, Prune Rosii, Rom, Zahar din Trestie, Cacao 

Grad prăjire

Mediu-deschis

Pentru a adauga produsul in cos selectati cel putin o optiune

❗ Grad de măcinare

Selectati optiunile dorite pentru acest produs


Selectati cel putin o optiune


Adauga in cos
In stoc

Durata de livrare: pentru produsele care au statusul de mai sus "IN STOC" ~ 1-4 zile lucratoare | "LA COMANDA" ~ 3-15 zile lucratoare / in functie de stocul furnizorului

Limita stoc
Adauga in cos
Cod Produs: OTG-2421 Ai nevoie de ajutor? 0772208988
Adauga la Favorite Cere informatii
  • Descriere
  • Caracteristici
  • Review-uri (0)
Acest microlot din care am rezervat doar 60 de kg face parte din acele cafele ce ofera o experienta organoleptica distinctiva pe care cautam sa v-o putem oferi in fiecare sezon. O cafea fructata in care notele de fructe de padure trebuie distilate prin aroma patrunzatoare de rom, avem de-a face deci cu o dulceata fructata din zona de ferment, care doar se imbogateste prin procesul de caramelizare  din timpul prajirii. Finalul pe degustare livreaza un retrogust placut, prelung de ciocolata neagra cu note fine de lichior de fructe. Prajirea medie potenteaza complexitatea si preparatele cu lapte si espresso vor straluci in combinatie cu aceasta cafea.

O experienta memorabila, acest microlot nu putea ajunge la acest nivel fara aportul si experienta familiei Salaverria, ajunsa deja la a 2-a generatie, fiul Andres preluand deja de peste 11 ani pasiunea tatalui sau, Don Jose Antonio. Particularitatea lor este atentia la detalii, procesarea atenta, lotizarea perfect depistabila. Recoltarea cireselor se face manual, dupa masurarea atenta a Brix-ului, pentru a stabili ca nivelul de zaharuri este optim. O particularitate a fermelor familiei Salaverria este ca ciresele cresc in umbra naturala, ceea ce favorizeaza o coacere mai lenta, uniforma si o culegere intr-o temporalitate apropiata.  



                 

Caracteristici cafea:

Origine El Salvador
Confectie Boabe
Grad prajire  Medie deschisa
Note Struguri Rosii, Kumquat, Prune Rosii, Rom, Zahar din Trestie, Cacao 
Regiune / Ferma El Savador Apanema- Ilamatepec /  El Carizzal
Altitudine 1200-1350 m
Varietal Bourbon
Procesare Aerobic Natural 
Recoltă 2021

Daca doresti sa iti exprimi parerea despre acest produs poti adauga un review.

Scrie un review


Review-ul a fost trimis cu succes.

Suport clienti Sediu Social (birouri): Lu -Vi 10:00-18:00, Depozit: Lu-Vi 08:00-17:00, Show-room: Zilnic 08:00-20:000

0772208988 hello@tastecrafters.ro

Compara produse

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

A fost adaugat la favorite!

A fost sters din favorite!