Vedeta oricărei gustări sau al oricarui desert, fulgii de ciocolata sunt un adaos încântător pentru smoothie-uri, musli, biscuiți și multe altele. Datorita aromei pure de cacao, ele sunt, de asemenea, perfecte pentru a le savura simple, ca pe o gustare. Notele calde de portocale și caramel reverberează pe măsură ce aroma de cacao Udzungwa își face loc prin simțuri, recreand un ecou al călătoriei jucausilor elefanți din pădurea de munte până în savană.
Greutate |
100g |
Procent continut de cacao |
100% |
Originea boabelor de Cacao |
Parcul Udzungwa, Tanzania |
Raritate |
Foarte rar |
Dieta |
fara gluten, vegana, organica |
Cauze sustinute |
sustinerea fermierilor, protejarea animalelor |
O POVESTE FABULOASA DESPRE ARBORII DE CACAO, ELEFANTI SI ALBINE
Parcul Național Montan Udzungwa este o adevarata țară a minunilor. Elefanții călătoresc jucăuși în pădure, iar familiile de fermieri au plantat o cultura de cacao foarte rara de generații. Numai atunci când elefanții calcă pe câmpurile cultivate și fură recoltele pornesc conflictele. Dar ce pot face fermierii? Elefanții africani cresc mai înalți decat cosurile de baschet și cântăresc mai mult decat trei microbuze. Acești iubiți behemoti sunt faimoși printre localnici, inteligenți, emotivi și flămânzi.
Conservatorii au găsit un răspuns genial: intimidați-i cu o insectă de mărimea unei agrafe. Elefanții sunt îngroziți de albine. Și din motive întemeiate: atunci când deranjează un stup, adesea se aleg cu înțepături în corpurile și urechile lor sensibile. Instalarea stupilor într-o linie dreapta, ca un gard de protectie, menține elefanții la distanță. Acum fermierii Udzungwa se pot simți din în siguranța, protejati de "gardurile" ce produc miere și a copacilor care produc cacao.
DESPRE BOABE: UDZUNGWA TRINITARIO
Printre arborii clasici de cacao Trinitario din regiunea Udzungwa, oamenii de știință au identificat, de asemenea, arbori de cacao care sunt un hibrid între Ecuadorian Nacional și Trinitario din Venezuela. Există puține origini la nivel mondial în care acest extract de cacao a fost găsit până în prezent.
Informatii nutritionale per 100g
Energie |
2552 kJ / 610 kcal |
Grasimi |
55g |
- din care saturate |
34g |
Carbohidrati |
26g |
- din care zaharuri |
0g |
Fibre dietetice |
18g |
Proteine |
11g |
Sare |
0.03g |
Fier |
19mg |