Descriere
Caracteristici
Grade de macinare
Review-uri (0)

El Salvador poate fi o destinatie captivanta in materie de microloturi, fie ca vorbim de varietaluri straine bine integrate in solurile din La Tierra de Volcanes, fie de procesari inedite si spectauloase cu care fermierii ne surprind. Acest varietal Bourbon vine de la principalul nostru partener din El Salvador, Andres Salaverria. El trece printr-o procesare cu fermentatie anaeroba extinsa si ofera la degustare o experienta usor excentrica, indrazneata, cu un mix de note alcoolice și exotice, de la lichior, la fructe tropicale învelite în straturi de ciocolată.

Caracteristici cafea:

Origine	El Salvador
Grad prajire	Omniroast
Note	Lichior de alune, Ananas, Struguri, Ciocolata neagra
Regiune / Ferma	Apaneca - Ilamatepec / San Francisco
Altitudine	1500 m
Varietal	Bourbon
Procesare	Naturala, Anaeroba
Recolta	Vara 2024

GRAD DE MACINARE	DETALII	EXEMPLE DE APARATE
Boabe	Nemacinat
Espresso Fin	Sita profesionala - multiple perforatii	Manuale: Dalla Corte Studio, Bellezza Bellona, Ascaso T Plus
Espresso Grosier	Sita presurizata - unica perforatie
Macinare Filtru Automat	Cafetiere	Cafetiera Moccamaster
Macinare Presa franceza	Presa Franceza	Barista & Co French Press, Timemore
Macinare Moka	Moka pot	Bialetti
Macinare Aeropress	Aeropress	Aeropress
Macinare V60	Filtru manual
Macinare Chemex	Chemex	Chemex
Macinare Ibric	Ibric	Soy Cezve