Descriere
Caracteristici
Grade de macinare
Review-uri (0)

Profil aromatic: Exotic

Elias reprezinta a patra generatie de fermieri a familiei, el manageriaza Finca El Jardin, care ocupa un spatiu de 3 hectare dedicate exclusiv arborilor de cafea. A fost inspirat de mic sa duca mai departe traditia familiei, iar acum aplica tehnici proprii de fermentare si uscare ale cireselor de cafea, drept dovata vine acest lot cu un profil indraznet in ceasca: un mixtet de note fructate, o aciditate vivace si un retrogust in nota zaharului brun.

Caracteristici cafea:

Origine	Columbia
Confectie	Boabe
Grad prajire	Espresso Modern
Note	Visine, Afine, Lychee, Zahar brun
Regiune	Planada, Tolima
Producator	Jorge Elias Rojas, la ferma El Jardin
Altitudine	1860 m
Varietal	Arabica Caturra, Arabica Bourbon
Procesare	Honey
Recoltă	2023
Scor	86.75

GRAD DE MACINARE	DETALII	EXEMPLE DE APARATE
Boabe	Nemacinat
Espresso Fin	Sita profesionala - multiple perforatii	Manuale: Dalla Corte Studio, Bellezza Bellona, Ascaso T Plus
Espresso Grosier	Sita presurizata - unica perforatie
Macinare Filtru Automat	Cafetiere	Cafetiera Moccamaster
Macinare Presa franceza	Presa Franceza	Barista & Co French Press, Timemore
Macinare Moka	Moka pot	Bialetti
Macinare Aeropress	Aeropress	Aeropress
Macinare V60	Filtru manual
Macinare Chemex	Chemex	Chemex
Macinare Ibric	Ibric	Soy Cezve