Descriere
Caracteristici
Grade de macinare
Review-uri (0)

Profil aromatic: Ciocolatiu

Cand l-am vizitat pe Roy in Martie anul acesta, am fost captivati de pasiunea cu care acesta isi cultiva si proceseaza cafeaua. Am fost primiti cu mare caldura de catre el si sotia sa, Dariela, care de asemenea detine teren si cultiva cafea de specialitate, cei doi avand impreuna aproximativ 1.7 hectare destinate cultivarii. Acesta nu este primul lot pe care il luam de la Roy si cu siguranta nici ultimul. Ne place pentru profilul sau ciocolatiu-dulce cu tente de caramel si fructe coapte.

Caracteristici cafea:

Origine	Honduras
Confectie	Boabe
Grad prajire	Espresso Modern
Note	Ciocolata, Caramel, Pere
Regiune	Mercedes, Ocotepeque
Producator	Roy Alexander Hernandez
Altitudine	1246 m
Varietal	Arabica Parainema
Procesare	Anaeroba Naturala
Recoltă	Primavara 2024

GRAD DE MACINARE	DETALII	EXEMPLE DE APARATE
Boabe	Nemacinat
Espresso Fin	Sita profesionala - multiple perforatii	Manuale: Dalla Corte Studio, Bellezza Bellona, Ascaso T Plus
Espresso Grosier	Sita presurizata - unica perforatie
Macinare Filtru Automat	Cafetiere	Cafetiera Moccamaster
Macinare Presa franceza	Presa Franceza	Barista & Co French Press, Timemore
Macinare Moka	Moka pot	Bialetti
Macinare Aeropress	Aeropress	Aeropress
Macinare V60	Filtru manual
Macinare Chemex	Chemex	Chemex
Macinare Ibric	Ibric	Soy Cezve