Ciocolata BIO cu lapte Esmeraldas 42%, Ecuador (RO-ECO-007)

CEA MAI AMENINTATA SI MAI PUTIN CUNOSCUTA PADURE TROPICALA DE PE PAMANT

Provincia Esmeraldas se afla in cel mai sudic punct al unuia dintre cele mai amenintate si mai putin cunoscute ecosisteme ale padurii tropicale de pe pamant - Chocó. Extractul de cacao Esmeraldas este obtinut din Mache Chindul, ultima padure tropicala umeda de coasta din Ecuador, care aprovizioneaza toate raurile majore din regiune si gazduieste o varietate enorma de plante si animale salbatice, inclusiv spectaculoasa Broasca de Imbabura si Mache Glas Frog.

Deja, 85 de mici comunitati rurale s-au stabilit in interiorul rezervatiei naturale si din pacate, contribuie la defrisari prin arderea si taierea copacilor. Cu toate acestea, distantarea de populatia Mono Bravo garanteaza ca mostenirea lor, cultura arborilor de cacao Arriba Nacional, va ramane neafectata de propagarea rapida a hibrizilor de cacao in Ecuador. Acest lucru ne ofera - si noua si dumneavoastra - cadoul pentru o ciocolata exceptionala si sansa de a păstra celelalte daruri ale naturii din Mache Chindul.
 

DESPRE BOABE: MONO BRAVO ARRIBA

Se spune că denumirea de cacao Arriba Nacional provine din „de rio arriba”, adică AMONTE. Exact așa se întâmplă lucrurile în Mono Bravo în zilele noastre: bărbatii bătrâni și tineri din sat călătoresc elegant, calare, peste pâraie și pârâuri, pentru a aduce bobalele lor de cacao excepționale.