Descriere
Caracteristici
Grade de macinare
Review-uri (0)

Cules de pe micile ferme din jurul statiei Chelchele, acest lot, procesat de EDN Ethiopian Coffee, surprinde traditia si terroir-ul unic al zonei Yirgacheffe - vibrant, elegant si mereu generos in ceasca. Ciresele sunt adunate de la cateva sute de fermieri, fiecare cultivand parcele de cel mult una-doua hectare. Acest model de colaborare, desi indirect la prima vedere, este esential pentru Etiopia si vital pentru mentinerea comunitatilor producatoare. La degustare, ne incanta dulceata clara, expresia pura a unei Etiopii clasice, completata de o eleganta fina care se dezvaluie la fiecare inghititura.

Caracteristici cafea:

Origine	Etiopia
Grad prajire	Omniroast
Note	Piersica, Cirese galbene, Violete, Miere
Regiune / Ferma	Gedeb, Yirgacheffe / Statia de procesare Chelchele
Altitudine	1900 - 2300 m
Varietal	Heirloom 74110 si 74112
Procesare	Naturala
Recolta	2024-2025
Punctaj	86.25

GRAD DE MACINARE	DETALII	EXEMPLE DE APARATE
Boabe	Nemacinat
Espresso Fin	Sita profesionala - multiple perforatii	Manuale: Dalla Corte Studio, Bellezza Bellona, Ascaso T Plus
Espresso Grosier	Sita presurizata - unica perforatie
Macinare Filtru Automat	Cafetiere	Cafetiera Moccamaster
Macinare Presa franceza	Presa Franceza	Barista & Co French Press, Timemore
Macinare Moka	Moka pot	Bialetti
Macinare Aeropress	Aeropress	Aeropress
Macinare V60	Filtru manual
Macinare Chemex	Chemex	Chemex
Macinare Ibric	Ibric	Soy Cezve