Brazilia Yellow Icatu 250g - Cafea de specialitate DROPSHOT

Brazilia Yellow Icatu provine de la ferma Santa Barbara, din regiunea Cerrado Mineiro, Minas Gerais, si este produsa de Paulo Veloso Junior, reprezentant al celei de-a doua generatii a familiei Veloso. Prin munca sa, Paulo continua mostenirea construita de tatal sau, pastrand atentia pentru sustenabilitate, seriozitate in productie si o viziune clara asupra calitatii constante.

Cultivata la 1100 de metri altitudine si procesata natural, aceasta cafea exprima foarte bine directia pe care Brazilia moderna o poate avea atunci cand un profil clasic este dus intr-o zona mai rafinata. Varietalul Yellow Icatu contribuie la structura si dulceata, iar procesarea naturala adauga rotunjime si profunzime fara a impinge profilul intr-o zona excesiv de fermentata sau agresiv fructata.

In ceasca, rezultatul este un espresso modern, cu o baza solida de ciocolata neagra si crema de zahar ars, completata de o nuanta eleganta de coacaze care aduce vivacitate si echilibru. Este o cafea din gama Foundation gandita tocmai pentru acele profiluri pe care te poti baza: confortabile, versatile, dar suficient de expresive incat sa ramana memorabile.