Semințele de fenicul provin dintr-o plantă cu flori numită fenicul (Foeniculum Vulgare), care este originară din regiunea mediteraneană, dar poate fi găsită în multe zone ale lumii astăzi. Semințele de fenicul au o aromă distinctivă, aromată, dulce, de anason și de lemn dulce, cu un fundal de plante.
Mențiunile despre semințele de fenicul datează încă din Roma antică, unde se credea că șerpii se vor freca de fenicul pentru a-și spori vederea. Există, de asemenea, o mulțime de povești și folclor în jurul feniculului. În epoca medievală, se credea că agățarea feniculului în fața ușii ar proteja persoana de spiritele rele. În nopțile de vară, oamenii atârnau fenicul peste uși pentru a proteja gospodăria de ele. De asemenea, s-a crezut că plasarea semințelor de fenicul într-o gaură a cheii ar apăra o casă împotriva fantomelor. Deși nu mai este folosit ca decor protector, beneficiile ceaiului de fenicul sunt atât culinare, cât și curative.
Feniculul este utilizat în multe bucătării diferite, de la indiană la italiană, până la fuziunea contemporană și se folosesc toate părțile plantei, inclusiv frunzele, semințele și bulbul.
Ceai de semințe de fenicul Solaris este certificat organic, ceea ce înseamnă că este garantat că a crescut pe soluri pe care nu s-a aplicat nicio substanță interzisă.