Design unic si remarcabil pentru o abordare si o solutie diferita fata de aparatul de cafea traditional.
Sasiul masinii este realizat din otel inoxidabil AISI 304: fara Indoiala ca este un espressor
Rocket !
Configuratie standard pentru trei grupuri (modulul este proiectat pentru un al treilea grup)
Sotto Banco are un boiler mare de serviciu pentru apa calda si abur in modulul de sub tejghea.
Pe blat sunt disponibile doua sau trei boilere dedicate cafelei.
Toate boilerele din
Sotto Banco sunt din otel inoxidabil AISI 316L.
Capacitatea boilerului de cafea este:
✓ Espressor cu 2 grupuri: 2 x 1,5l
✓ Espressor cu 3 grupuri: 3 x 1,5l
Grup de cafea complet saturat conectat direct la boilerul de cafea inseamna o stabilitate perfecta a temperaturii
Boilerul de serviciu pentru abur si apa calda este amplasat in modul sub tejghea. Capacitatea boilerului de serviciu este:
✓ Masina cu 2 grupuri: 9l
✓ Masina cu 3 grupuri: 12l
Capacitate mare pentru performante ridicate in abur si apa calda.
In modulul de sub tejghea se afla centrala de serviciu, echipamente auxiliare si dedurizator.
Fiecare grup are 4 butoane pentru urmatoarele operatii:
▪ Butonul Start/Stop
▪ Un shot de cafea
▪ Shot dublu de cafea
▪ Curatare
Disponibila o versiune cu 6 butoane
Pentru fiecare grup este disponibil un mic display.
Afisajul arata, cand aparatul nu functioneaza, temperatura grupului de cafea; in timpul procesului de preparare se transforma intr-un cronometru de extractie a cafelei.
Display TFT de 4,3 in disponibil pe modulul de sub tejghea.
Acesta este un afisaj de service si informatiile disponibile pe afisaj sunt:
▪ Presiunea boilerului de serviciu
▪ Presiunea apei din conducta principala
▪ Acces la setarea aparatului
Sotto Banco are doua sau trei baghete de abur, stil barista, atingere rece.
Cu un sistem special de la Rocket, aburul este uscat si cu o condensare initiala minima (Patent Pending). Datorita capacitatii mari a boilerului de serviciu din Sotto Banco, utilizarea continua a aburului este garantata fara scadere a performantei chiar si atunci cand se folosesc doua sau trei baghete in acelasi timp. Cu joystick-ul, controlul vitezei aburului este intotdeauna garantat.
Sotto Banco poate fi configurat in versiune standard sau Tall Cup: este posibil sa ridicati grupele de cafea pe blat. Inaltimea grupului de cafea poate fi reglata de la 85 mm pentru versiunea standard pana la 130 mm pentru Tall Cup.
Sunt disponibile una sau doua duze de apa calda pentru diferite setari/configuratii. Posibilitate de reglare a temperaturii apei de amestecare a apei calde de la boiler si a apei rece de la conducta principala (pe modulul de sub blat)
Aparatul Sotto Banco este compus din 3 (trei) subcomponente principale:
A. Grupuri saturate (cafea + abur)
B. Grupuri de baghete de apa calda
C. Modulul principal sub blat
Plus o tava de picurare (D) si un sertar optional separat pentru incalzirea paharelor (E).
Apasand
si
puteti accesa meniul espressorului
Aici este posibil sa controlezi si sa reglezi:
✓ Service presiunea bloilerului
✓ Temperatura boilerului de cafea
✓ Timp de pre-infuzie
✓ Data ai ora
✓ Calendar
✓ Limba
✓ Setari
✓ Wi-Fi
✓ Filtru
In meniul Setare, exista mai multe optiuni disponibile:
▪ Cod PIN (in mod standard intotdeauna 0000, dar poate fi modificat)
▪ Boiler de cafea PID
▪ Sensibilitatea sondei (inalta /scazuta)
▪ Contor partial (acesta poate fi resetat)
▪ Contor total
In meniul Setare, exista mai multe optiuni disponibile:
▪ Programarea dozei
▪ Cicluri de intretinere
▪ Unitatea de masura a temperaturii
▪ Timp de incarcare
▪ Filtru de apa
▪ Model (platforma software pentru diferite espressoare comerciale Rocket)
In meniul Setare, exista mai multe optiuni disponibile:
▪ Numarul de grupuri (Sotto Banco disponibil cu 2 sau 3 grupuri)
▪ Sistem de uscare cu abur
▪ Schimbati codul PIN
▪ Alarma / Erori