Columbia Pink Volcano 500g - Cafea de specialitate DROPSHOT

L-am vizitat pe Huver in octombrie 2025 si am fost impresionati atat de loturile sale, cat si de inteligenta cu care abordeaza arta procesarii si ospitalitatea cu care ne-a primit. Este al doilea an cand aducem acest lot in tara si cu siguranta nu ultimul.
Provenit din Buesaco, Narino, acest Pink Bourbon procesat prin spalare surprinde perfect caracterul cafelelor din aceasta regiune: vivacitate fructata, dulceata naturala si o eleganta clasica. Solurile vulcanice bogate, altitudinea ridicata si microclimatele reci permit o maturare lenta a ciresei, oferind astfel o complexitate aromatica rar intalnita. Huver valorifica toate aceste atuuri printr-o procesare meticuloasa: selectie stricta a ciresei, fermentatie controlata si o uscare lenta pe paturi ridicate.
In ceasca, Pink Volcano se exprima prin note clare de mar verde, caise, musetel si caramel, cu o acida vie, un corp luminos si un finis surprinzator de curat. Este o cafea ce imbina perfect prospetimea specifica varietalului Pink Bourbon cu precizia unei spalari executate impecabil.
Pentru noi, acest lot este o confirmare a constistentei si a maiestriei lui Huver Castillo. Pink Volcano nu impresioneaza prin artificii, ci prin echilibrul si autenticitatea cu care reprezinta terroir-ul din Narino.

Nota privind ambalajul:
Cafeaua poate fi livrata in pungi de culoare diferita, in functie de stocul disponibil. Indiferent de tipul ambalajului, calitatea, prospetimea si gustul cafelei raman neschimbate.