Descriere
Caracteristici
Grade de macinare
Review-uri (0)

Profil aromatic: Fructat

Background-ul lui Alejo este indubitabil plin de traditie si istorie, Alejo reprezentand a cincea generatie a familiei Castro-Kahle, care a inceput lucrul in industria cafelei la jumatatea secolului al XIX-lea. Alejo este astazi unul dintre cei mai notorii producatori ai industriei, iar rezultatele loturilor de cafea coordonate de acesta vorbesc de la sine. Acest lot propus asatazi ofera un profil fructat cu o dulceata ridicata si o complexitate rafinata, pentru o experienta de degustare placuta.

Caracteristici cafea:

Origine	Costa Rica
Confectie	Boabe
Grad prajire	Espresso Modern
Note	Pere coapte, Miere, Lichior de ciocolata
Regiune	Central Valley
Producator	Alejo Castro - Kahle
Altitudine	1400 - 1500 m
Varietal	Arabica Caturra
Procesare	Naturala
Recoltă	2022-2023

GRAD DE MACINARE	DETALII	EXEMPLE DE APARATE
Boabe
Espresso Fin	Sita profesionala - multiple perforatii	Manuale: Dalla Corte Studio, Bellezza Bellona, Ascaso T Plus
Espresso Grosier	Sita presurizata - unica perforatie	Automate: Delonghi Dinamica, Delonghi Barista Pack
Macinare Filtru Automat		Cafetiera Moccamaster
Macinare Presa franceza		Barista & Co French Press, Timemore
Macinare Moka		Bialetti, Forever miss
Macinare Aeropress		Presa pentru cafea Aeropress
Macinare V60 (filtru manual)		Timemore
Macinare Chemex		Chemex
Macinare Ibric		Soy Cezve