Etiopia Natural Rumudamo 1kg - Cafea de specialitate DROPSHOT

Ethiopia Rumudamo Natural provine din inima regiunii Sidama, una dintre cele mai apreciate zone ale Etiopiei pentru claritatea, dulceata si complexitatea aromatica a cafelei. Statia Rumudamo colecteaza cirese de la mici fermieri din comunitatile din jur, situate la altitudini ce depasesc frecvent 1.900 de metri, unde noptile reci si solurile fertile permit o maturare lenta si dezvoltarea unor arome profunde si expresive.
Procesarea naturala este realizata cu o atentie riguroasa: ciresele sunt sortate manual la receptie, apoi uscate incet pe paturi africane, fiind intoarse frecvent pentru a obtine un profil curat si uniform. Aceasta metoda scoate in evidenta frumusetea cafelelor naturale din Sidama - note fructate, dulceata ridicata si o textura catifelata, specifica loturilor de top din aceasta zona.
Rumudamo este o statie respectata si premiata, recunoscuta pentru precizia si consistenta procesarii. Acest lot natural surprinde esenta Sudului Etiopiei: expresiv, bogat, dar in acelasi timp surprinzator de echilibrat. Este o ceasca cu personalitate, insa totodata ideala pentru cei care apreciaza profunzimea si caracterul in cafeaua lor de zi cu zi.