Uganda Gombe Gardens - 250g - Cafea de specialitate DROPSHOT

Pe versantii muntelui Elgon, in estul Ugandei, regiunea Bukyabo gazduieste mici comunitati de fermieri care cultiva cafea la altitudini ridicate, pe soluri vulcanice fertile. Intr-o origine cu un potential tot mai vizibil in lumea cafelei de specialitate, proiecte precum The Coffee Gardens contribuie la dezvoltarea unei productii mai consistente, transparente si orientate catre calitate.

Fondat in 2017, The Coffee Gardens a pornit de la dorinta de a crea o legatura directa intre fermieri si consumatorii de cafea, oferind in acelasi timp oportunitati reale de dezvoltare pentru comunitatile locale. Proiectul sustine fermierii prin programe de pregatire, bonusuri financiare, initiative de protectie a mediului si un sistem transparent de achizitie a cafelei. In 2022, statia de procesare a fost reconstruita intr-o locatie noua, pentru a permite cresterea capacitatii si dezvoltarea proiectului. Cafeaua Gombe Gardens provine de la fermierii care cultiva cafea pe muntele aflat deasupra statiei, transportand personal ciresele proaspat recoltate pentru procesare.

Cultivata la altitudini cuprinse intre 1800 si 2000 de metri, aceasta cafea reuneste varietatile Nyasaland, SL14 si SL28 si este procesata washed. Rezultatul este un profil placut si echilibrat, cu note de caise, ciocolata, biscuiti cu unt si caramel. Gombe Gardens ajunge pentru prima data in selectia noastra, oferindu-ne ocazia sa descoperim o noua perspectiva asupra cafelei de specialitate din Uganda, printr-o ceasca accesibila, dulce si reconfortanta.