Zuma Signature Ceremonial Matcha - Pudra de ceai verde japonez Matcha, de calitate ceremoniala 100g

Matcha intens si echilibrat, versatil in preparare

Signature Ceremonial Matcha este un matcha japonez crescut la umbra, cu corp plin si caracter puternic. A fost ales pentru profilul lui rotund: umami bogat, corp consistent si un final curat si luminos.

Este produs in Japonia, in principal in Shizuoka, dintr-un blend dominat de soiul Yabukita si construit pentru echilibru. Plantele sunt tinute la umbra inainte de recoltare, ca sa-si dezvolte profunzimea si culoarea. Frunzele din prima si a doua recolta sunt combinate, tratate cu abur, curatate de nervuri si macinate fin.

Rezultatul este un matcha care se descurca la fel de bine in prepararile clasice si in cele moderne. Batut simplu, da o ceasca autentica. In latte, bauturi cu gheata sau retete creative, ramane vizibil in prim-plan, chiar si cu lapte.

Note de degustare

Caracter verde pronuntat, cu profunzime sarata (umami) si o complexitate minerala discreta. Profil expresiv, cu structura si echilibru - o ceasca cu personalitate, dar rafinata.

Textura fina si rotunda, cu corp consistent. Note vegetale proaspete si o claritate minerala subtila, pe o baza plina si satioasa. Distinct si echilibrat de la inceput pana la final.

Profil de gust

Pe scurt

• 100% matcha japonez, grad ceremonial

• Blend din prima si a doua recolta

• Crescut la umbra

• Fara coloranti sau arome artificiale

• Inregistrat la The Vegan Society

• Aprox. 66 de portii per punga

Cum se prepara (pentru o bautura de 355 ml)

1. Pune 1 lingurita mica (aprox. 1,5 g) de Zuma Signature Ceremonial Matcha intr-un bol.

2. Cerne pudra printr-o sita fina, ca sa nu ramana cocoloase.

3. Adauga 30 ml de apa calda sau rece si bate energic cu telul, in miscari in forma de "W" sau "M".

4. Continua pana se formeaza o spuma densa si cremoasa, cu bule fine.

5. Completeaza cu apa calda (60-70°C) sau cu lapte spumat si ajusteaza dupa gust.

Idei de retete

Iced Matcha Latte. Bate o lingurita de matcha cu putina apa, apoi toarn-o peste gheata si laptele preferat. Nu are nevoie de indulcitor, dar se potriveste foarte bine cu sirop de agave sau pasta de vanilie.

Matcha Spritz. Umple un pahar cu gheata si apa minerala, sifon sau apa tonica. Bate matcha cu putina apa si toarn-o deasupra. Pentru mai mult gust, incearca soc, ghimbir, castravete sau menta.

Specificatii

Valori nutritionale (la 100 g produs)

Despre Zuma

Zuma Drinks (Bristol, Marea Britanie) creeaza de peste 20 de ani bauturi pentru cafenele - produse in care baristas au incredere si pe care clientii le iubesc. Colectia Zuma este gandita pentru cei care prepara: ingrediente bune, usor de lucrat, care se comporta la fel de bine cu lapte de vaca sau cu bauturi vegetale.