Brazilia Placer Rrojo 1kg - Cafea de specialitate DROPSHOT

Brazilia Placer Rojo provine de la Paulo Veloso Junior, de la ferma Santa Barbara din Minas Gerais, Brazilia, situata la 1100 m altitudine. Este un lot din varietalul Red Catuai, procesat natural, care duce profilul brazilian intr-o directie usor mai intensa si mai expresiva, fara sa piarda baza dulce si structurata specifica acestei origini.

Prin procesare, lotul urmareste o logica naturala bine controlata, dar include si o etapa de fermentare mai lunga, care contribuie la o ceasca mai vibranta, mai fructata si mai dinamica. 

Rezultatul este o cafea care pastreaza corpul si senzatia reconfortanta pe care multi le cauta intr-o Brazilie, dar adauga in acelasi timp mai multa ''tensiune'' aromatica si o aciditate mai prezenta.
In profil regasim note de ananas, fructe rosii, ciocolata neagra si aluna de padure. Aceasta combinatie il face sa iasa din zona clasica a Braziliilor foarte lineare si sa ofere o experienta mai energica, mai moderna si mai memorabila in espresso. Este genul de lot care imbina foarte bine confortul unui profil familiar cu expresivitatea unui caracter mai indraznet.