Descriere
Caracteristici
Grade de macinare
Review-uri (0)

Profil aromatic: Fructat

Emilson Mosquera a intrat in industria cafelei de specialitate foarte recent, in 2020, iar intre timp sotia sa, Ana Milena Morera, si fiul acestora, Victor Manuel Mosquera, s-au alaturat proiectului. In doar acesti cativa ani familia Mosquera a reusit sa se faca cunoscuta in varii competitii locale, iar loturile de cafea propuse de acestia fac situatia sa fie de inteles. Columbia Villa Luz ofera un profil aromatic complex, cu o aciditate vivace, ferment, si o textura ciocolatie fina.

Caracteristici cafea:

Origine	Columbia
Confectie	Boabe
Grad prajire	Omniroast
Note	Vin Porto, Papaya, Lichior de ciocolata, Afine
Regiune	Cauca
Producator	Emilson Mosquera
Altitudine	1850 m
Varietal	Arabica Colombia
Procesare	Naturala
Punctaj	87
Recoltă	2023

GRAD DE MACINARE	DETALII	EXEMPLE DE APARATE
Boabe	Nemacinat
Espresso Fin	Sita profesionala - multiple perforatii	Manuale: Dalla Corte Studio, Bellezza Bellona, Ascaso T Plus
Espresso Grosier	Sita presurizata - unica perforatie	Automate: Delonghi Dinamica, Delonghi Barista Pack
Macinare Filtru Automat	Cafetiere	Cafetiera Moccamaster
Macinare Presa franceza	Presa Franceza	Barista & Co French Press, Timemore
Macinare Moka	Moka pot	Bialetti
Macinare Aeropress	Aeropress	Aeropress
Macinare V60	Filtru manual
Macinare Chemex	Chemex	Chemex
Macinare Ibric	Ibric	Soy Cezve