Descriere
Caracteristici
Grade de macinare
Review-uri (0)

Profil aromatic: Fructat

Cooperativa Dukunde Kawa uneste nu mai putin de 2000 de fermieri locali din Provincia de Nord a Rwandei, din care majoritatea detin culturi foarte mici, de aproximativ 250 - 300 de arbori de cafea fiecare. Formarea cooperativei, in 2003, a avut efecte pozitive atat asupra mediului din zona de nord a Rwandei, cat si asupra economiei si remuneratiei fermierilor.
Rwanda Dukunde are in ceasca un profil clasic, dar complex, cu note elegante de fructe de padure rosii si negre invelite intr-un strat fin de ciocolata cu lapte.

Caracteristici cafea:

Origine	Rwanda
Confectie	Boabe
Grad prajire	Omniroast
Note	Visine coapte, Struguri, Ciocolata cu lapte, Pere golden
Regiune / Ferma	Gakenke, Province du Nord
Producator	Cooperativa Dukunde Kawa
Altitudine	2000 m
Varietal	Arabica Bourbon, Arabica Catuai, Arabica Caturra
Procesare	Naturala
Punctaj	85.5
Recoltă	2022

GRAD DE MACINARE	DETALII	EXEMPLE DE APARATE
Boabe	Nemacinat
Espresso Fin	Sita profesionala - multiple perforatii	Manuale: Dalla Corte Studio, Bellezza Bellona, Ascaso T Plus
Espresso Grosier	Sita presurizata - unica perforatie	Automate: Delonghi Dinamica, Delonghi Barista Pack
Macinare Filtru Automat	Cafetiere	Cafetiera Moccamaster
Macinare Presa franceza	Presa Franceza	Barista & Co French Press, Timemore
Macinare Moka	Moka pot	Bialetti
Macinare Aeropress	Aeropress	Aeropress
Macinare V60	Filtru manual
Macinare Chemex	Chemex	Chemex
Macinare Ibric	Ibric	Soy Cezve