Descriere
Caracteristici
Grade de macinare
Review-uri (0)

India este o origine care incepe tot mai mult sa atraga atentia lumii cafelei de specialitate, iar ferma Gundikhan este una dintre cele care sustin aceasta evolutie. Situata in regiunea Chikkamagalur, aceasta beneficiaza de un climat ideal pentru cultivarea arabicelor de inalta calitate - soluri bogate, altitudini favorabile si o biodiversitate impresionanta.
Acest lot aduce in ceasca o expresie eleganta, dar totodata bogata: aciditate vivace, dulceata curata si note fructate, completate de o atingere exotica, specifica terroir-ului indian. Gundikhan este dovada ca India isi gaseste treptat vocea distincta in lumea cafelei de specialitate - una care merita descoperita.

Caracteristici cafea:

Origine	India
Grad prajire	Omniroast
Note	Mure, Coacaze, Struguri rosii, Ciocolata neagra
Regiune / Ferma	Chikkamagalur / Gundikhan
Altitudine	1400 m
Varietal	Chandragiri
Procesare	Naturala, fermentatie Anaeroba
Recolta	Noiembrie 2024 - Februarie 2025
Punctaj	87.00

GRAD DE MACINARE	DETALII	EXEMPLE DE APARATE
Boabe	Nemacinat
Espresso Fin	Sita profesionala - multiple perforatii	Manuale: Dalla Corte Studio, Bellezza Bellona, Ascaso T Plus
Espresso Grosier	Sita presurizata - unica perforatie
Macinare Filtru Automat	Cafetiere	Cafetiera Moccamaster
Macinare Presa franceza	Presa Franceza	Barista & Co French Press, Timemore
Macinare Moka	Moka pot	Bialetti
Macinare Aeropress	Aeropress	Aeropress
Macinare V60	Filtru manual
Macinare Chemex	Chemex	Chemex
Macinare Ibric	Ibric	Soy Cezve