Descriere
Caracteristici
Grade de macinare
Review-uri (0)

Statia de spalare Njuriga opereaza inca din 1999 si se bucura de mult respect local datorita experientei si valorii adaugate pentru fermierii din zona. Aici nu mai putin de 470 de fermieri isi aduc ciresele de cafea ce cresc la o altitudine intre 1700 si 1780m si cuprind varietaluri precum SL28, Batian, SL24 si Ruiru 11. Pauline Mumbi Karimi este responsabila de statia Njuriga si abordeaza o gandire orientata spre viitor, deschisa spre inovatie, prin procesarile create. Ne place acest lot pentru complexitatea sa aromatica, venind cu o aciditate ridicata, insa bogata si ofertanta.

Caracteristici cafea:

Origine	Kenya
Grad prajire	Omniroast
Note	Portocala rosie, Hibiscus, Trandafir, Cardamom
Regiune / Ferma	Tetu, Nyeri / Statia de spalare Njuriga
Altitudine	1700 - 1780 m
Varietal	Ruiru 11, SL 28, SL 34
Procesare	Naturala, fermentatie Anaeroba
Recolta	Toamna - Iarna 2024
Punctaj	87.00

GRAD DE MACINARE	DETALII	EXEMPLE DE APARATE
Boabe	Nemacinat
Espresso Fin	Sita profesionala - multiple perforatii	Manuale: Dalla Corte Studio, Bellezza Bellona, Ascaso T Plus
Espresso Grosier	Sita presurizata - unica perforatie
Macinare Filtru Automat	Cafetiere	Cafetiera Moccamaster
Macinare Presa franceza	Presa Franceza	Barista & Co French Press, Timemore
Macinare Moka	Moka pot	Bialetti
Macinare Aeropress	Aeropress	Aeropress
Macinare V60	Filtru manual
Macinare Chemex	Chemex	Chemex
Macinare Ibric	Ibric	Soy Cezve