BRAZILIA LAZARO OLIVEIRA NECTARINA DROPSHOT 1KG

Este a doua cafea cu care lucram de la fermele Congohnas, detinute de familia Oliveira. Ne place aceasta cafea datorita personalitatii duale, pe de o parte notele de ciocolata neagra fina si pe de alta parte augmentarea fructata ce aduce a dulceata de nectarine si uneori, in functie de extractie, apar surprinzator note de mere verzi. Abordarea noastra pe prajirea acestei cafele se concentreaza pe echilibru, incercand sa balansam dualitatea senzoriala prin dezvoltarea dulcetii si a corpolentei. Delicioasa in bauturile cu lapte datorita dulcetii si complexitatii, bogata si satisfacatoare in espresso sau moka pot.