Descriere
Caracteristici
Grade de macinare
Review-uri (0)

Profil aromatic: Turta dulce

Diego Samuel Bermudez este unul dintre cei mai de renume producatori din industria cafelei de specialitate si este arhicunoscut pentru loturile sale experimentale. Am fost atat de placut surprinsi de maiestria cu care acesta isi proceseaza cafelele incat am inceput o relatie directa cu el, observand potentialul enorm de care dispun procesarile experimentale ale acestuia. La degustare, titlul de "Gingerbread" vorbeste de la sine, acest lot reusind sa ofere note clare de turta dulce, in straturi fine de ciocolata cu fructe.
.

Caracteristici cafea:

Origine	Columbia
Confectie	Boabe
Grad prajire	Omniroast
Note	Turta dulce, Smochine, Ciocolata
Regiune	Piendamo, Cauca
Producator	Diego Samuel Bermudez Tapia, la ferma El Paraiso
Altitudine	1960 m
Varietal	Arabica Castillo
Procesare	Thermal Shock Washed
Punctaj	88.75
Recoltă	vara 2024

GRAD DE MACINARE	DETALII	EXEMPLE DE APARATE
Boabe	Nemacinat
Espresso Fin	Sita profesionala - multiple perforatii	Manuale: Dalla Corte Studio, Bellezza Bellona, Ascaso T Plus
Espresso Grosier	Sita presurizata - unica perforatie
Macinare Filtru Automat	Cafetiere	Cafetiera Moccamaster
Macinare Presa franceza	Presa Franceza	Barista & Co French Press, Timemore
Macinare Moka	Moka pot	Bialetti
Macinare Aeropress	Aeropress	Aeropress
Macinare V60	Filtru manual
Macinare Chemex	Chemex	Chemex
Macinare Ibric	Ibric	Soy Cezve